КУПИТЬ ЭЛЕКТРОКАЗАН (ЭЛЕКТРО КАЗАН) - Изготовление Электрических Казанов для плова на заказ

Купить электроказан (электро казан) – сделать пищу вкусной

Оформить заказ на изготовление электрического казана по индивидуальным параметрам и купить электроказан (электро казан) можно на нашем сайте elektrokazan.ru в разделе страницы заказ, или позвонив по телефону. Мы с радостью уточним все детали и ответим на ваши вопросы. Готовьте еду с удовольствием в казане и познавайте тонкости восточной кухни.

В настоящее время древние казаны хранятся в музеях истории. Со временем появляются все более и более усовершенствованные модели данной посуды. С развитием технологий вместо дров для казана стали использовать электричество. Таким образом работает электрический казан для плова. По своему внешнему виду электрический казан напоминает обычный. Однако в своей конструкции имеет спирали, которые осуществляют прогревание каждого уровня посуды. Повар может прогревать верхний слой пищи, при этом нижний останется охлажденным. Такое свойство электро-казана напоминает мультиварку. С помощью особой программы казан на электричестве можно подогревать по своему усмотрению. Также он имеет возможность регулировки температуры, времени теплового режима. В этом случае Вы сами сможете установить необходимую температуру для приготовления того или иного блюда. Электро казан может быть также различных размеров, в зависимости от того сколько объёмов пищи нужно приготовить. Это полезное и функциональное оборудование для кухни и столовой.

Производство пищевого оборудования для плова на электричестве старается учитывать традиции веков. Однако изготовление электроказанов осуществляется с использованием новых технологий.

Казан для приготовления плова – традиционная восточная кухня

В нашей жизни есть много вещей, которые мы используем каждый день, но не догадываемся, что они пришли к нам из глубин цивилизации. Одной из таких вещей является казан. Это приспособление у восточных народов используется для приготовления пищи. Казан может быть выполнен из чугуна, алюминия или сплавов металлов. С одной стороны казан выглядит, как простая кастрюля, которая имеет сферическое дно. Однако для восточных народов – это настоящая традиция – готовить еду в казане. Восточная еда имеет особый вкус.

В Узбекистане, а также на других территориях тюркских поселений на каждый большой праздник, а также по особым случаям приготавливают плов и другие блюда в казане. У каждой семьи и отдельного города есть свои особенности и нюансы приготовления пищи в этой посуде. Чаще всего готовят очень много плова. Для этого необходимо использовать казан очень больших размеров, который ставят на открытый огонь во дворе или на природе. Для правильного приготовления риса посуду накрывают деревянной доской и сверху кладут халат или ткань. Данный способ позволяет улучшить вкусовые качества плова и он передается из поколения в поколение.

Восточная кухня является кладезью различных традиций и рецептов блюд. Почти в каждом из них фигурирует казан. Стоит отметить, что в зависимости от количества народа необходимо выбирать размер казана.

Казан для приготовления плова и других блюд Восточной кухни

Со временем казан стал использоваться не только народами Средней Азии и на всем востоке, но и в России. Наши соотечественники с удовольствием переняли рецепты приготовления восточных блюд, а следовательно и сам казан.

Технология приготовления плова и любого блюда в казане зависит не только от продуктов, но и от правильности установки казана на огонь. Важно, чтобы для приготовления плова пламя правильно распределялась по поверхности казана и полностью пригревало его. В конце приготовления огонь чуть уменьшают и готовые блюда томятся несколько часов до полного приготовления. Для приготовления различных блюд (особенно плова) казан прогревают на огне, чтобы его металлическая поверхность была готова к дальнейшему использованию. Насколько качествен и прочен будет казан для плова, настолько хорошими будут вкусовые качества каждого блюда.

Стоит отметить, что в казане можно готовить не только плов, но также национальный узбекский суп – шурпу, а также бешбармак. В казане можно потушить картофель и овощи с мясом, делать различные супы. Рецептов масса. Приготовленные продукты в казане имеют своеобразный вкус и отличаются от тех, который приготовлены на сковороде или в кастрюле.

В чем секрет казана?

Особая конструкция казана позволяет распределять тепло равномерно. Сферическая поверхность дает возможность каплям сока и жира с мяса стекать обратно в казан на дно. В основу работы казана положена особая система трехмерного распределения тепла. Её нельзя добиться от простой кастрюли, которая имеет плоское дно. Верхние слои блюда в казане имеют отдельный, своеобразный метод тепловой обработки. Каждому рецепту необходим индивидуальный подход. Так, например, врагом качественного плова является крахмал, которые есть в рисе. Даже после многочисленного промывания риса водой, крахмал останется на его поверхности.

Соединяясь с жидкостью под высокой температурой, может образоваться клейстер. Это создаст нехороший вкус и консистенцию для плова. Необходимо подобрать особую температуру около 98 – 103°C. В этом случае крахмал разложится на моносахарид. Такая технология сделает плов сладковатым на вкус. Для поддержания заданной температуры необходимо закрыть казан крышкой. Лучше если крышка будет деревянной. Ведь в этом случае она будет иметь хорошую теплоизоляцию и плов получится вкусным. В казане можно приготавливать пищу не только на открытом огне, но и в домашних условиях. Стоит лишь поставить казан на газ.

Казан является настоящим произведением искусства. Ни одна старинная трапеза на востоке не обходилась без этой посуды.

Купить электроказан - изготовление электроказанов и электромангалов под заказ от производителя

Изготовление ЭлектроКазанов под индивидуальный заказ

Электроказан (электрический казан) для плова

Промо-видео Казан электрический (электроказан)

Сертификаты и документы казан электрический

Электромангал (электрический мангал) горизонтальный для шашлыка

Электроказан купить (заказать). Электрический казан для приготовления плова и восточной кухни

Купить электроказан (электро казан) – сделать пищу вкусной

Казан для приготовления плова – традиционная восточная кухня

Казан для приготовления плова и других блюд Восточной кухни

В чем секрет казана?